うちやま料理ものがたり　"初夢" 　勝利の美酒、冒険の成功を祝う   ▲メニュー▲ MUMM　コルドンルージュ ブリュトで乾杯！ パイステック各種 特選ゴマ豆腐 オードブル （穴子、蛸、筍、旬の野菜） 南知多大根のポタージュ 蝦夷鮑の肝ソース、 トリュフの香り 当日の白ワイン （シャルドネ） カナダ産オマール海老と ホタテ貝のムースリーヌ 甲殻類のソース 牛ホホ肉の赤ワイン煮 生姜御飯、御味噌汁、香の物 天才パティシエ高田の世界 （生八橋風デザート） 戻る 尚、次回は2012年3月28日（水）に予定しております。 「うちやま料理ものがたり2012 若手育成シリーズ第九弾 イタリア料理の祭典 シシリー編 Godfather Part2 料理と花、そしてワイン・・・」 ぜひご期待下さい。