うちやま料理ものがたり
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「うちやま料理ものがたり2012」特別編  フレンチとスイーツのスペシャルディナー
 
▲当日の主な料理▲
・赤ピーマンのムース
・ジャガイモのタルト
・グランマルニエの香り漂う
トウモロコシの冷たいスープ

色彩豊かな野菜の盛合わせ
シーザードレッシング


安心あいち米のリゾット
カニ・枝豆

スズキのソテー
ほうれん草グリーン
ペッパーソース

みかわポークのフルーツ煮込み
グランマルニエ風味の
キャロットソースと共に

白桃ブランマンジェに
フランス産赤桃のソルベ

白桃のショートケーキ
グランマルニエでマリネした
ベリーヌ仕立て

白桃のコンポート
グランマルニエと
ハイビスカスの香り

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リゾートトラスト