フラメンコ in Nagoya
▲当日の主な料理▲
スティック野菜と
オリーブのソース
甘海老のタルタル
ロメスコソース
塩麹でマリネした鮎のコンフィー
焼き茄子のソース
トウモロコシのフランと
フォアグラのブリュレ
生姜のマリネ
桃のスープとイベリコ生ハム
海の幸 スペインの風
コスタ・デル・ソル
牛タンのパン粉焼き
シェリービネガーソース
トリュフ入りポテトピューレと
ポム・ヌッフ
エクゼクティブシェフパティシエ 高田の世界
グランマルニエの
香り漂うリ・オ・レ
シナモンのアイスクリームと共に
紅茶
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